Záchranné vouchery

1 ks
Voucher dobrý pocit - chci podpořit Jámu a nic za to nepožaduji
100 Kč
1 ks
Malé posezení - voucher v hodnotě 500 Kč + welcome drink zdarma
500 Kč
1 ks
Větší posezení - voucher v hodnotě 1000 Kč + welcome drink zdarma + malý dárek
1 000 Kč
1 ks
Večer to roztočíme - voucher v hodnotě 2000 + welcome drink, malý dárek před večeří i po večeři
2 000 Kč
1 ks
Budu slavit - voucher v hodnotě 5000 Kč + welcome drink, malý dárek před večeří i po večeři, osobní děkovací karta od majitele Maxe
5 000 Kč

PŘEDKRMY

1 ks
Carpaccio se sušenými cherry rajčaty, černými olivami a hoblinami Parmezánu (7,8)
205 Kč
1 ks
Pulled BBQ beef sliders variace dvou mini “burgrů“ 1) s trhaným hovězím masem, čedarem, naší nakládanou okurkou a BBQ omáčkou, 2) s trhaným hovězím masem, modrým sýrem a cibulovou marmeládou, podávané se salátem coleslaw (1,3,7,10,11)
175 Kč
1 ks
Jáma Wings kuřecí křidélka v jemné rajčatovo-česnekové omáčce s porcí řapíkatého celeru, karotkou a sýrovým dipem (1,3,7,9,10)
155 Kč

ŠŤAVNATÉ STEAKY Z LÁVOVÉHO GRILU (7)

300 g
Rib-eye Steak (Brazílie – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost
495 Kč
600 g
Rib-eye Steak (Brazílie – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost
935 Kč
250 g
Flat Iron Steak (Argentina – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium křehký steak s jemným tukovým mramorováním, skvělý na gril. Také známy jako „Top Blade“ či ,,Butlers steak“ nebo Oyster blade“
375 Kč
400 g
Flat Iron Steak (Argentina – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium křehký steak s jemným tukovým mramorováním, skvělý na gril. Také známy jako „Top Blade“ či ,,Butlers steak“ nebo Oyster blade“
585 Kč
250 g
Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Doporučená úprava rare/ medium rare Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním
560 Kč
500 g
Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Doporučená úprava rare/ medium rare Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním
1 120 Kč
1 ks
Ke steakům nabízíme tyto omáčky Jedna porce omáčky je v ceně steaku, za každou další účtujeme 35 Kč
0 Kč
1 ks
Pepřová se zeleným pepřem (7,12 ) Jack Daniel’s (12) Naše steakové máslo (7)
0 Kč
600 g
Zkuste degustační menu! Menu obsahuje tři 200g steaky Flat Iron, Rib Eye, Filet Mignon (7) podáváme s variací tří omáček z naší nabídky a dvěmi přílohami dle Vašeho výběru
1 150 Kč
200 g
Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza
255 Kč

HAMBURGERY

1 ks
LEGENDÁRNÍ JÁMA BURGERY (1,3,7,10,11) Servírujeme v křupavé máslové bulce s porcí domácích hranolek a salátem coleslaw (lze i v kuřecí variantě)
0 Kč
200 g
Cowboy Burger mleté hovězí maso, salát lollo rosso, rajče, naše nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka
255 Kč
300 g
Cowboy Burger mleté hovězí maso, salát lollo rosso, rajče, naše nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka
365 Kč
200 g
Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza
255 Kč
300 g
Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza
365 Kč

KUŘECÍ A VEPŘOVÉ Z GRILLU

250 g
Chicken Cajun Supreme Kuřecí Supreme s cajunským kořením, pečenou paprikou plněnou rajčatovou salsou, podávaný s grilovanou zeleninou
255 Kč
400 g
BBQ Pork Ribs Pečená vepřová žebra potřená BBQ omáčkou, podávaná s domácími hranolky a salátem coleslaw (1,3,7,10)
265 Kč

SALÁTY

1 ks
Caesar salát s filírovaným grilovaným kuřecím masem, krutony a domácím ančovičkovým dresinkem (1,3,4,7,10)
255 Kč

PŘÍLOHY

1 ks
Ručně krájené hranolky
45 Kč
1 ks
House salát - mix trhaných salátů, cherry rajčata, vinaigrette
85 Kč
1 ks
„Jacket Potato“ se zakysanou smetanou, čedarem a jarní cibulkou (7)
55 Kč
1 ks
Francouzská bageta rozpečená s bylinkovým máslem a Parmezánem (1,7)
55 Kč
1 ks
Grilovaná zelenina (paprika, cibule, lilek, cuketa a bylinky) (7)
65 Kč
1 ks
Grilované zelené fazolky zabalené ve slanině (7)
65 Kč

DEZERTY

1 ks
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou zdobený mátou (1,3,7)
105 Kč

APERITIVY | APERITIF

0.1 l
Martini Extra Dry, Bianco, Rosso
75 Kč
0.04 l
Campari
75 Kč
0.04 l
Portské-Graham‘ s ruby
75 Kč

PÁLENKY | EAU DE VIE | 0,04l

0.04 l
Baron Hildprandt – Hruškovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Slivovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Višňovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá hruška
95 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá švestka
95 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá malina
95 Kč

COGNAC & BRANDY | 0,04l

0.04 l
Otard V.S.P.O
145 Kč

WHISKY | WHISKEY | 0,04l

0.04 l
Glenfarclas 105 highland single malt
105 Kč
0.04 l
J.Walker GREEN LABEL 15y
130 Kč
0.04 l
J.Walker BLACK LABEL 12y
115 Kč
0.04 l
Shackleton blended malt
120 Kč
0.04 l
Talisker dark single malt
130 Kč
0.04 l
Laphroaig single malt 10y
140 Kč
0.04 l
The Glenlivet single malt 12y
130 Kč
0.04 l
Glenfiddich 12y
130 Kč
0.04 l
Glenfiddich 15y
160 Kč
0.04 l
Ardbeg single malt 10y
140 Kč
0.04 l
Highland park single malt 12y
120 Kč
0.04 l
Lagavulin 8y
150 Kč
0.04 l
Lagavulin 16y
160 Kč
0.04 l
Jameson
75 Kč

GIN | 0,04l

0.04 l
Bombay Sapphire
80 Kč
0.04 l
The Hedgehog
100 Kč
0.04 l
Hayman’s Sloe Gin
95 Kč
0.04 l
The King of Soho
100 Kč

VODKA | 0,04l

0.04 l
Russian Standard
95 Kč
0.04 l
Stolichnaya Elit Vodka
125 Kč
0.04 l
Tom of Finland
115 Kč

RUM | 0,04l

0.04 l
Havana Club 3y
80 Kč
0.04 dl
Pancho Villa
105 Kč
0.04 l
Zacapa 23Y
120 Kč
0.04 l
Cubaney Solera Reserva 8y
85 Kč
0.04 l
Gosling’s Black Seal Rum
95 Kč
0.04 l
Ron de Jeremy XO
115 Kč
0.04 l
Presidente 19y
125 Kč
0.04 l
Matusalem Gran Reserva 15y
110 Kč
0.04 l
Puntacana Tesoro
130 Kč

TEQUILA | 0,04l

0.04 l
El Jimador Reposado
80 Kč
0.04 l
El Jimador Blanco
80 Kč

OSTATNÍ LIHOVINY | SPIRITS | 0,04l

0.04 l
Bailey’s
70 Kč
0.04 l
Becherovka
60 Kč
0.04 l
Jägermeister
75 Kč
0.04 l
Sambuca
70 Kč
0.04 l
Absinth
80 Kč

DOMÁCÍ LIMONÁDY | HOME-MADE LEMONADES

0.3 l
Raspberry lemonade
55 Kč
1 l
Raspberry lemonade
115 Kč
0.3 l
Citronáda Mix Citrus
55 Kč
1 l
Citronáda Mix Citrus
115 Kč
0.3 l
Home-made Ice Tea
55 Kč

NEALKO NÁPOJE | SOFT DRINKS

0.75 l
Aquila - neperlivá | still water
75 Kč
0.75 l
Mattoni - perlivá | sparkling water
85 Kč
0.33 l
Aquila - neperlivá | still water
35 Kč
0.33 l
Mattoni – perlivá | sparkling water
39 Kč
0.33 l
Coca-cola
45 Kč
0.2 l
Thomas Henry Ginger Beer
49 Kč
0.2 l
Thomas Henry Tonic Water
49 Kč
0.25 l
Red Bull
65 Kč

JUICE | LÁHEV | BOTTLE | GRANINI 0,2l

0.2 l
jablko, pomeranč, jahoda, černý rybíz
45 Kč

TEPLÉ NÁPOJE | HOT DRINKS

1 ks
Espresso
49 Kč
1 ks
Espresso Macchiato
54 Kč
1 ks
Espresso Doppio
69 Kč
1 ks
Cappuccino
59 Kč
1 ks
Café Latté
74 Kč
1 ks
Irish Coffee (Jameson)
79 Kč
1 ks
Ledová káva
74 Kč
1 ks
Káva bez kofeinu | Decaffeinated
55 Kč

ČAJ | TEA

0.2 l
Černý | Zelený | Ovocný Black | green | Fruit
49 Kč
0.2 l
Z čerstvé máty | Fresh Mint
59 Kč
0.2 l
Z čerstvého zázvoru | Fresh Ginger
59 Kč

Po skleničce

0.1 l
Prosecco DOC Famiglia Boron, Italy
48 Kč
0.125 l
Müller Thurgau, Obelisk, Czech republik, 2017
74 Kč
0.125 l
Sauvignon Blanc, Merken, Chile 2019
69 Kč
0.125 l
Chardonnay, Chocalan, Chile 2018
84 Kč
0.125 l
Rosé Merkén, Chile, 2018
69 Kč
0.125 l
Tempranillo Roble, Spain, 2017
69 Kč
0.125 l
Malbec, Los Haroldos, 2018
94 Kč
0.125 l
Merlot, Merken, Chile 2018
69 Kč

BÍLÁ VÍNA

0.75 l
Rulandské šedé, Dufek, 2016
420 Kč
0.75 l
Riesling Quarzit Schiefer, Franzen Mosel 2018
699 Kč
0.75 l
Sauvignon p.s. Regina Coeli, 2018
395 Kč

ČERVENÁ VÍNA

0.75 l
cz Dornfelder, Dufek, 2016
549 Kč
0.75 l
Jáma Collection- Steakhouse Cuvée, Weingut Gager, 2017
550 Kč
0.75 l
Chile Cabernet Sauvignon Reserva, Chocalan, 2017
549 Kč
0.75 l
Shiraz, Bremberton 2013
850 Kč
0.75 l
Malbec Reserva, Los Haroldos, 2017
620 Kč

PERLIVÁ VÍNA/ ŠAMPAŇSKÉ

0.75 l
Champagne Barbier Louvet, Francie
1 580 Kč