Jídelní lístek

Středa, 04.08.2021

Pro tento den nebylo zadáno menu.

Dárkové vouchery

1 ks
Dárkový voucher na degustaci whisky - Whisky Wednesday EN: Gift voucher for a whisky tasting in Whisky Wednesday
290 Kč
Doplňující informace k dárkovému voucheru degustace whisky: Rezervace degustace můžete udělat na jakoukoliv středu od 18:00, napište na info@jamasteak.cz nebo zavolejte na číslo +420 603 566 015. Vice informací najdete na Instagramu: @whisky_wednesday_prague
0 Kč
1 ks
Voucher dobrý pocit - chci podpořit Jámu a nic za to nepožaduji
100 Kč
1 ks
Malé posezení - voucher v hodnotě 500 Kč + welcome drink zdarma
500 Kč
1 ks
Větší posezení - voucher v hodnotě 1000 Kč + welcome drink zdarma + malý dárek
1 000 Kč
1 ks
Večer to roztočíme - voucher v hodnotě 2000 + welcome drink, malý dárek před večeří i po večeři
2 000 Kč
1 ks
Budu slavit - voucher v hodnotě 5000 Kč + welcome drink, malý dárek před večeří i po večeři, osobní děkovací karta od majitele Maxe
5 000 Kč

PŘEDKRMY / STARTERS

1 ks
Carpaccio se sušenými cherry rajčaty, černými olivami, hoblinami Parmezánu a rozpečeným toustem /Carpaccio with our dried tomato, black olives, Parmesan shavings and toast (1,7,8)
215 Kč
1 ks
Pulled BBQ beef sliders variace dvou mini “burgrů“ 1) s trhaným hovězím masem, čedarem, naší nakládanou okurkou a BBQ omáčkou, 2) s trhaným hovězím masem, modrým sýrem a cibulovou marmeládou, podávané se salátem coleslaw / BBQ Beef Sliders Two small burger buns filled with pulled beef, one topped with melted cheddar cheese, BBQ sauce and our pickle and one topped with blue cheese and onion marmalade, served with a side of coleslaw (1,3,7,10,11)
175 Kč
1 ks
Jáma Wings kuřecí křidélka v jemné rajčatovo-česnekové omáčce s porcí řapíkatého celeru, karotkou a sýrovým dipem /Jáma Wings Chicken wings deep fried and served in our mild tomato-garlic sauce served with celery, carrots, and a blue-cheese dip (1,3,7,9,10)
155 Kč

ŠŤAVNATÉ STEAKY Z LÁVOVÉHO GRILU / TASTY LAVA-GRILLED STEAKS (7)

300 g
Rib-eye Steak (Brazílie – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost / Rib-eye Steak (Brazil – Black Angus) Recommended medium rare/medium A popular steak from the rib section with a fatty “eye” and marbling that give the steak extra flavor and juiciness
495 Kč
600 g
Rib-eye Steak (Brazílie – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost / Rib-eye Steak (Brazil – Black Angus) Recommended medium rare/medium A popular steak from the rib section with a fatty “eye” and marbling that give the steak extra flavor and juiciness
935 Kč
250 g
New York Strip Steak (Argentina – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium křehký steak s jemným tukovým mramorováním, skvělý na gril. Také známy jako „Top Blade“ či ,,Butlers steak“ nebo Oyster blade“ / New York Strip Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A lean steak from the back thigh with a light fatty marbling
375 Kč
500 g
New York Strip Steak (Argentina – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium křehký steak s jemným tukovým mramorováním, skvělý na gril. Také známy jako „Top Blade“ či ,,Butlers steak“ nebo Oyster blade“ / New York Strip Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A lean steak from the back thigh with a light fatty marbling
935 Kč
250 g
Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Doporučená úprava rare / medium rare Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním / Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A beef steak from the tenderest center with a faint fatty marbling
560 Kč
500 g
Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus)Doporučená úprava rare/ medium rareHovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním / Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A beef steak from the tenderest center with a faint fatty marbling
1 120 Kč
1 ks
Ke steakům nabízíme tyto omáčky Jedna porce omáčky je v ceně steaku, za každou další účtujeme 35 Kč / We offer the following steak sauces: One sauce is included in the price of the steak. Each extra is 35 Kč
0 Kč
1 ks
Pepřová se zeleným pepřem / Green pepper sauce (7,12 ) Jack Daniel’s / Jack Daniel´s sauce (12) Naše steakové máslo / Jack Daniel´s sauce (7)
0 Kč
600 g
Zkuste degustační menu! Menu obsahuje tři 200g steaky New York Strip, Rib Eye, Filet Mignon (7) podáváme s variací tří omáček z naší nabídky a dvěmi přílohami dle Vašeho výběru / Our tasting menu includes three 200g steaks: New York strip Steak, Rib Eye Steak, and Filet Mignon (7) We serve the tasting menu with three sauces from our offer, and two sides of your choice
1 250 Kč

HAMBURGERY

1 ks
LEGENDÁRNÍ JÁMA BURGERY Servírujeme v křupavé máslové bulce s porcí domácích hranolek a salátem coleslaw (lze i v kuřecí variantě) / LEGENDARY JÁMA BURGERS (1,3,7,10,11) Served on a buttered bun with a portion of house fries and coleslaw
0 Kč
200 g
Cowboy Burger mleté hovězí maso, salát lollo rosso, rajče, naše nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka / Cowboy Burger ground beef, lollo rosso lettuce, tomato, pickle, red onion, bacon, cheddar, horseradish mayo and BBQ sauce
255 Kč
300 g
Cowboy Burger mleté hovězí maso, salát lollo rosso, rajče, naše nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka / Cowboy Burger ground beef, lollo rosso lettuce, tomato, pickle, red onion, bacon, cheddar, horseradish mayo and BBQ sauce
365 Kč
200 g
Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza / Bacon Blue Cheese Burger ground beef, tomato, arugula, bacon, blue cheese, red onion marmalade and cajun mayo
255 Kč
300 g
Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza / Bacon Blue Cheese Burger ground beef, tomato, arugula, bacon, blue cheese, red onion marmalade and cajun mayo
365 Kč
100 g
Beyond Veggie burger (100g masa) salát, cajumská mayonéza, rajče, okurka, marmeláda z červené cibule a čedar / Beyond Veggie burger (100g ,,meat‘‘) lettuce, cajun mayo, tomato, cucumber, red onion marmalade and cheddar
295 Kč

KUŘECÍ A VEPŘOVÉ Z GRILLU / CHICKEN AND PORK STEAKS FROM OUR LAVA GRILL

250 g
Chicken Cajun Steak Kuřecí steak s cajunským kořením, pečenou paprikou plněnou rajčatovou salsou, podávaný s grilovanou zeleninou / Chicken Cajun Steak Chicken steak with Cajun spices, grilled bell pepper stuffed with tomato salsa, served with grilled vegetables
255 Kč
400 g
BBQ Pork Ribs Pečená vepřová žebra potřená BBQ omáčkou, podávaná s domácími hranolky a salátem coleslaw / BBQ Pork Ribs Slow-baked pork ribs covered in our BBQ sauce and served with house fries and coleslaw (1,3,7,10,11)
265 Kč

SALÁTY / SALADS

1 ks
Caesar salát s filírovaným grilovaným kuřecím masem, krutony a domácím ančovičkovým dresinkem / Caesar Salad with grilled chicken, croutons and our Caesar anchovy dressing (1,3,4,7,10)
255 Kč

PŘÍLOHY / SIDES

1 ks
Ručně krájené hranolky / House Fries
45 Kč
1 ks
House salát - mix trhaných salátů, cherry rajčata, vinaigrette / House Salad a mix of lettuces with cherry tomatoes, and our vinaigrette
85 Kč
1 ks
„Jacket Potato“ se zakysanou smetanou, čedarem a jarní cibulkou / ‘’Jacket Potato’’ with sour cream, cheddar, and spring onion (7)
55 Kč
1 ks
Francouzská bageta rozpečená s bylinkovým máslem a Parmezánem / French Baguette toasted with herbal butter and Parmesan (1,7)
55 Kč
1 ks
Grilovaná zelenina (paprika, cibule, lilek, cuketa a bylinky) / Grilled Vegetables (bell pepper, onion, eggplant, zucchini and herbs) (7)
65 Kč
1 ks
Grilované zelené fazolky zabalené ve slanině / Grilled Green Beans wrapped in bacon (7)
65 Kč

DEZERTY / HOME-MADE DESSERTS

1 ks
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou zdobený mátou / Chocolate Melting Cake with vanilla ice cream, whipped cream and mint
105 Kč

APERITIVY | APERITIF

0.1 l
Martini Extra Dry, Bianco, Rosso
75 Kč
0.04 l
Campari
75 Kč
0.04 l
Portské-Graham‘ s ruby
75 Kč
Aperol Spritz
95 Kč

PÁLENKY | EAU DE VIE | 0,04l

0.04 l
Baron Hildprandt – Hruškovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Slivovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Višňovice
85 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá hruška
95 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá švestka
95 Kč
0.04 l
Baron Hildprandt – Zralá malina
95 Kč

COGNAC & BRANDY | 0,04l

0.04 l
Otard V.S.P.O
145 Kč

WHISKY | WHISKEY | 0,04l

0.04 l
Glenfarclas 105 highland single malt
105 Kč
0.04 l
J.Walker GREEN LABEL 15y
130 Kč
0.04 l
J.Walker BLACK LABEL 12y
115 Kč
0.04 l
Shackleton blended malt
120 Kč
0.04 l
Talisker dark single malt
130 Kč
0.04 l
Laphroaig single malt 10y
140 Kč
0.04 l
The Glenlivet single malt 12y
130 Kč
0.04 l
Glenfiddich 12y
130 Kč
0.04 l
Glenfiddich 15y
160 Kč
0.04 l
Ardbeg single malt 10y
140 Kč
0.04 l
Highland park single malt 12y
120 Kč
0.04 l
Lagavulin 8y
150 Kč
0.04 l
Lagavulin 16y
160 Kč
0.04 l
Jameson
75 Kč

GIN | 0,04l

0.04 l
Bombay Sapphire
80 Kč
0.04 l
The Hedgehog
100 Kč
0.04 l
Hayman’s Sloe Gin
95 Kč
0.04 l
The King of Soho
100 Kč

VODKA | 0,04l

0.04 l
Russian Standard
95 Kč
0.04 l
Stolichnaya Elit Vodka
125 Kč
0.04 l
Tom of Finland
115 Kč

RUM | 0,04l

0.04 l
Havana Club 3y
80 Kč
0.04 dl
Pancho Villa
105 Kč
0.04 l
Zacapa 23Y
120 Kč
0.04 l
Cubaney Solera Reserva 8y
85 Kč
0.04 l
Gosling’s Black Seal Rum
95 Kč
0.04 l
Ron de Jeremy XO
115 Kč
0.04 l
Presidente 19y
125 Kč
0.04 l
Matusalem Gran Reserva 15y
110 Kč
0.04 l
Puntacana Tesoro
130 Kč

TEQUILA | 0,04l

0.04 l
El Jimador Reposado
80 Kč
0.04 l
El Jimador Blanco
80 Kč

OSTATNÍ LIHOVINY | SPIRITS | 0,04l

0.04 l
Bailey’s
70 Kč
0.04 l
Becherovka
60 Kč
0.04 l
Jägermeister
75 Kč
0.04 l
Sambuca
70 Kč
0.04 l
Absinth
80 Kč

DOMÁCÍ LIMONÁDY | HOME-MADE LEMONADES

0.3 l
Raspberry lemonade
55 Kč
1 l
Raspberry lemonade
115 Kč
0.3 l
Citronáda Mix Citrus
55 Kč
1 l
Citronáda Mix Citrus
115 Kč
0.3 l
Home-made Ice Tea
55 Kč

NEALKO NÁPOJE | SOFT DRINKS

0.75 l
Aquila - neperlivá | still water
75 Kč
0.75 l
Mattoni - perlivá | sparkling water
85 Kč
0.33 l
Aquila - neperlivá | still water
35 Kč
0.33 l
Mattoni – perlivá | sparkling water
39 Kč
0.33 l
Coca-cola
45 Kč
0.2 l
Thomas Henry Ginger Beer
49 Kč
0.2 l
Thomas Henry Tonic Water
49 Kč
0.25 l
Red Bull
65 Kč

JUICE | LÁHEV | BOTTLE | GRANINI 0,2l

0.2 l
jablko, pomeranč, jahoda, černý rybíz
45 Kč

TEPLÉ NÁPOJE | HOT DRINKS

1 ks
Espresso
49 Kč
1 ks
Espresso Macchiato
54 Kč
1 ks
Espresso Doppio
69 Kč
1 ks
Cappuccino
59 Kč
1 ks
Café Latté
74 Kč
1 ks
Irish Coffee (Jameson)
79 Kč
1 ks
Ledová káva
74 Kč
1 ks
Káva bez kofeinu | Decaffeinated
55 Kč

ČAJ | TEA

0.2 l
Černý | Zelený | Ovocný Black | green | Fruit
49 Kč
0.2 l
Z čerstvé máty | Fresh Mint
59 Kč
0.2 l
Z čerstvého zázvoru | Fresh Ginger
59 Kč

Po skleničce

0.1 l
Prosecco DOC Famiglia Boron, Italy
48 Kč
0.125 l
Müller Thurgau, Obelisk, Czech republik, 2017
74 Kč
0.125 l
Sauvignon Blanc, Merken, Chile 2019
69 Kč
0.125 l
Chardonnay, Chocalan, Chile 2018
84 Kč
0.125 l
Rosé Merkén, Chile, 2018
69 Kč
0.125 l
Tempranillo Roble, Spain, 2017
69 Kč
0.125 l
Malbec, Los Haroldos, 2018
94 Kč
0.125 l
Merlot, Merken, Chile 2018
69 Kč

BÍLÁ VÍNA

0.75 l
Rulandské šedé, Dufek, 2016
420 Kč
0.75 l
Riesling Quarzit Schiefer, Franzen Mosel 2018
699 Kč
0.75 l
Sauvignon p.s. Regina Coeli, 2018
395 Kč

ČERVENÁ VÍNA

0.75 l
cz Dornfelder, Dufek, 2016
549 Kč
0.75 l
Jáma Collection- Steakhouse Cuvée, Weingut Gager, 2017
550 Kč
0.75 l
Chile Cabernet Sauvignon Reserva, Chocalan, 2017
549 Kč
0.75 l
Shiraz, Bremberton 2013
850 Kč
0.75 l
Malbec Reserva, Los Haroldos, 2017
620 Kč

PERLIVÁ VÍNA/ ŠAMPAŇSKÉ

0.75 l
Champagne Barbier Louvet, Francie
1 580 Kč