Co se děje
Článek

Kde si v Praze vychutnat šneky

Přístup ke šnekům coby pokrmu se různí. Pro některého jsou lahůdkou, pro jiného spíše výstředností. Pokud rádi zkoušíte nové chutě a chtěli byste vyzkoušet tento vracející se trend, pak vám nabízíme vybrané možnosti, kam na šneky vyrazit. 

Můžete si samozřejmě zkusit šneky připravit i doma. V takovém případě pro vás máme doporučení i na pár šnečích farem, ale pokud raději necháte přípravu profesionálům, navštivte některou z restaurací či akcí, jejichž přehled jsme pro vás připravili.

Míst, kde si můžete šneky dopřát, je zatím sice pomálu, ale věříme, že jich bude přibývat.

Šneci jako součást stálého menu

V Praze můžete zajít třeba do šnečí zážitkové restaurace Love snails. Bohužel v zimních měsících ji lze navštívit pouze po rezervaci a domluvě. Nicméně pak se třeba dočkáte grilovaných šneků, šnečího filé v tortille nebo na žampionech nebo šneků po burgudsku.

Šneci o Vánocích

Protože je šnek prý postní jídlo, tak se může jíst i o štědrém dni.

Na ochutnávku vánočních šneků vás zve Pohostinec Monarch od 14. prosince 2021.

Na tradiční šnečí hody láká Dvůr Hoffmeister od 17. do 23. prosince 2021. A na co se můžete těšit?

  • Hovězí vývar se šneky, domácí nudle a zelenina na másle   109,-
  • Kroupoto alias Houbový kuba – lesní houby, kroupy, parmezán   225,-
  • Kachní máslová paštika s achátovými šneky, švestky a opečený chléb   225,-
  • Šneci po burgundsku, máslo s pastisem a crostiny   245,-
  • Šneci po pražsku   245,-
  • Krémové šnečí ragú vol-au-vent se žampiony   265,-

Přijďte se společně naobědvat a popřát si krásné svátky.

Pražskej rej, šneci

Šneky si dopřejte i doma

„Že jedí šneky jenom Francouzi? Omyl! U nás se jedli šneci za první republiky, a dokonce si na nich pochutnávali už mniši ve středověku během půstu.” Takto vás uvítají zástupci rodiné farmy Šneků z Rybníčku. Chovatelé se vrací k zapomenutým tradicím české kuchyně a vás lákají na své chovance.

O všechno se starají ve dvou. Můžete si od nich koupit hotové pokrmy jako šneky po burgunsku, se sušenými rajčaty, šnečí vývar či šnečí paštiku, nebo už předpřipravené maso, které můžete třeba formou špízu udělat doma na grilu. Dodávají do několika spřátelených míst nebo můžete objednat přímo domů.

Z Karch Snail Farm si můžete domů objednat chuťovky jako je beskydský šnek v oleji, šnečí maso v zeleninovém vývaru, šneci s chorizem či šnečí kaviár. Všechny produkty posílají v termoboxech s pasivním chlazením.

Ať tedy jdete zkusit escargoty poprvé, či je znáte už delší dobu, přejeme vám dobrou chuť.

A nezapomínejte také na to, že šnečí maso je nutričně výživné, obsahuje důležité minerální látky a žádný cholesterol!

Chcete doplnit či opravit článek? Napište nám.
Čtěte také