Co se děje
Článek

Kam v Praze na SVATOMARTINSKOU HUSIČKU?

Svatomartinská husa je snad nejoblíbenější podzimní gastronomický svátek v Čechách i na Moravě. Podívejte se, jaké menu si pro vás letos podniky připravily a najděte tip na podnik, kam na Svatomartinskou husu zajít.

Přinášíme několik tipů, kam si pro husičku v Praze, v Dolních Břežanech, Číčovicích, Českých Budějovicích, Písku, Doksech, Olomouci, Božím Daru, Řece, Metylovicích, Frýdku-Místku, Ostravě, Frenštátu pod Radhoštěm, Havířově, Starém Jičíně. Přejeme dobrou chuť!

Svatomartinská tradice u nás a ve světě.

Praha

Restaurace Castle Residence, Květinářská 755, Praha 8

Restaurace Castle Residence vás srdečně zve na tradiční Svatomartinské hody, které budou podávat 11.-14.11. Nebude chybět husí kaldoun, husí paštika s pistáciemi, husí roláda, vypečená husí stehna.  Výhodou tohoto podniku je poloha, kde jste nedaleko centra, ale v naprostém klidu. Před podnikem pohodlně zaparkujete. Rezervace míst ZDE.

MENU

Předkrmy

Husí paštika s pistáciemi 

Husí játra na šalotce s červeným vínem a toastem 

Polévka

Husí kaldoun 

Hlavní chody

Pečené husí stehno, variace zelí, perníkový knedlík 

Husí roláda s ořechy a jablky, pečené brambory Grenaille

Dezert

Hruškový závin s vanilkovou omáčkou 

Bejk Buu, Sofijské náměstí 3, Praha 4

Husí hody budou v termínu 6.-21.11.

Blíží se čas Svatomartinského hodování. V Bejk Buu vás zvou na Svatomartinskou husu a Svatomartinská mladá vína z vinařství Sedlák, Kovacs a vinařství F. Mádla.

Nabídka vín:

Müller Thurgau - Vinařství Sedlák 0,75l / 285,-

Zweigeltrebe Rosé - Vinařství Sedlák 0,75L / 285,-

Muškát moravský - Vinařství Kovacs 0,75l / 285,-

Svatovavřinecké – Vinařství F. Mádl 0,75l / 285,-

Mladý Martin 2021 – Vinařství ZLOMEK & VÁVRA 0,75l / 325,-

SVĚŽÍ PERLIVÉ VÍNO, vyrobené z odrůdy Muškátu Moravského,

která se snoubila s čerstvou šťávou z Pálavy.

Husí nabídka:

0,33l Husí kaldoun s žemlovými knedlíčky a droby 85,-

150g Domácí husí paštika s mandlemi a brusinkami, marinované hruštičky, ořechy a domácí škvarkové placky 198,-

450g    Konfitované husí stehno v sádle,  hlávkové červené a bílé zelí, domácí lokše, plněný bramborový knedlík kachním konfitem, pečené jablko s brusinkami, přírodní šťáva 385,-

Objednávky předem prosím učiňte na tel: +420 775 750 390

 

Originál Formanka, Ostrovského 24, Praha 5

Svatomartinské menu budou podávat 9.-14.11.

Svatomartinská vína 2021

  • Zweigeltrebe Rosé 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Kovacs)
  • Modrý portugal 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Vladimír Tetur)
  • Svatovavřinecké 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Mádl)
  • Muškát moravský 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Dufek)

Aperitiv Becherovka  1+1 zdarma

Svatomartinské menu

Polévka: Husí kaldoun s bylinkovým knedlíčkem  55Kč

Hlavní jídlo: 400g Konfitované husí stehno, červené zelí s jablky a skořicí houskové a bramborové knedlíky 339Kč    

Dezert: 3ks Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou  89Kč

Cena za celé menu 429Kč

Glamour Restaurant, Balbínova 404/22, Praha 2

Svatomartinské hody si pro vás připravili 11. a 12. listopadu

Rezervujte si stůl a zakousněte se do křupavé husičky z pravého domácího chovu.

Rocher Café Bistro, Starostrašnická 1002/58, Praha 10

Vychutnejte si Svatomartinské husí hody v Rocher od 8.11. do 14.11.2021

Restaurace U Tří Prasátek, Vinohradská 122, Praha 3

Svatomartinské husí hody budou v termínu 11.-14.11.
Svatomartinské menu

Polévka: Husí consommé s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Předkrm: Husí terina na portském víně, mandlový crumble,bílé pečivo

Hlavní chody: Cca 1000kg Dozlatova Pečená Svatomartinská husa na jablkách, červené zelí, variace knedlíků

Dezet: Hruškový štrůdl , krém z bílé čokolády, meringue

V nabídce budou i Svatomartinská vína.

U prince, Staroměstské náměstí 460/29, Praha 1

V Terase U Prince se bude v termínu 8.11. do 14.11.2021 podávat Svatomartinská husa. O dokonalou přípravu se stará šéfkuchař Lukáš Vácha, který je mistrem svého umu. Pokud chcete oslavit listopadový gastronomický svátek s tím nejkrásnějším výhledem na celoroční terase doporučujeme vám rezervaci. Zájem je enormní.

Bistro Kampa, Říční 563/1, Praha

Svatomartinské husičky od 9.11.2021 do 20.11.2021

Můžete využít speciální nabídku pro 4 osoby.

  • 4x husí kaldoun
  • 1x celá pečená husa se zelím a knedlíkem
  • 4x jablečný závin

Nebo si objednejte ze standartní nabídky.

  • lokše s husím masem a červeným zelím
  • husí kaldoun
  • husí stehno se zelím a knedlíkem
  • domácí závin

Rezervujte si stůl nebo si nechte připravit jídlo s sebou.

Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5

Svatomartinské hody s cimbálovkou 13.11. a 18.11. od 19:30

  • domácí pomazánka s chlebem
  • poctivá bramboračka
  • pečené husí stehno s variací knedlíků a zelím
  • jablečný štrůdl se šlehačkou
  • neomezená konzumace lokálního piva, moravského vína a nealkoholických nápojů

Cena tohoto kompletního balíčku je 700 Kč/os.

Udělejte si rezervaci a užijte si folklorní show v podání cimbálové kapely a tanečníků v tradičních krojích.

Šenkýrna, Praha 4, Praha 5, Praha 10

Husí nabídka s dezertem, pivem a vínem od 8.11.2021 do poslední porce

MENU

  • Husí kaldoun se žemlovým knedlíčkem a nudlemi   49,-
  • 400g Pečené husí stehno s červeným perníkovým zelím a bílým zelím, kynuté houskové knedlíky a bramborové knedlíky    195,-
  • 1/4 (1000g) Pomalu pečená svatomartinská husa s červeným perníkovým zelím a bílým zelím, kynuté houskové knedlíky a bramborové knedlíky   349,-
  • Náš kynutý knedlík s borůvkami na smetanové omáčce s cukrem, máslem a šlehačkou   55,-

Speciálně pro tuto příležitot bylo uvařeno pivo, které bude k dostání pouze v Šenkýrnách.

Udělejte si rezervaci právě teď v jedné z pěti pražských Šenkýren.

Bistro Hezky Česky, Anglická 21, Praha 2

Na Svatomartinské hody se můžete těšit od 8.11. do 12.11.2021

  • Husí polévka kaldoun s játrovými haluškami, nudlemi a zeleninou   99,-
  • 350g Konfitované husí stehno, kysané slaninové zelí, červené zelí se švestkami, opečené bramborové špalíky   399,-
  • 1ks bramborové lokše   29,-
  • Švestkovo - jablečný závin s vlašskými ořechy a skořicí, šlehačka   129,-

Rezervujte si stůl včas.

Restaurace Na Krásné Vyhlídce, Na Dlážděnce 35, Praha 8

SVATOMARTINSKÉ HODY 11.11. 2021 – 14.11.2021

MENU     

  • 100g paštika z husích jater s brusinkami, jablečným chutney a opečeným toustíkem   149,-
  • 0,3l husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem a nudlemi     69,-
  • 1ks konfitované husí stehýnko s variací zelí, bramborovým lokšem a špekovým knedlíkem   329,-
  • 3,5kg celá pečená husička s variací zelí, bramborovými lokši, špekovými, bramborovými a houskovými knedlíky a láhví svatomartinského vína – nutná předobjednávka a záloha 2390,-
  • 3ks domácí lívanečky se zakysanou smetanou a borůvkovým žahourem 99,-

Mama Shelter Prague, Veletržní 1502/20, Praha 7

Svatomartinské husí hody si pro vás připravili od 11.11. do 21.11.2021

Zarezervujte si stůl a nebo si nechte menu dovézt až domů.

La Boca Restaurant, Truhlářská 1114/10, Praha 1

Svatomartinské menu 11.11.2021

  • Husí pathé, cibulové chutney, ciabatta   145,-
  • Husí kaldon s játrovými knedlíčky,nudlemi    99,-
  • Husí konfit, červené a bílé zelí, bramborové šišky    445,-
  • Jablečný závin s vanilkovým krémem    129,-

Zarezervujte si stůl a vychutnejte si husí hody.       

Bull & Bonito, Evropská 6, Praha 6

Svatomartinské menu od 10.11. do 14.11.2021

Doporučujeme si zarezervovat místo, protože počet menu je omezen.

Pohostinec Monarch, Na Perštýně 349/15, Praha 1

Svatomartinské hody budou probíhat od 11.11.2021

  • Restovaná husí játra s jablky a portským vínem
  • Husí kaldoun     
  • 1/4 pomalu pečené husy, variace knedlíků, červené a bílé zelí
  • Jablka v županu


Menu si můžete objednat i k dokončení doma.

Altány Kampa, Nosticova 2a, Praha 1

Svatomartinské menu se bude podávat 11.-14.11.

MENU

Předkrm a polévka

Kachní kaldoun se zeleninou, nudličkami a droby 125,-

Restovaná husí játra na cibulce s majoránkou, portským vínem, pečivo 195,-

Hlavní chod Konfitované husí stehýnko, dušené červené zelí, bramborové knedlíky, vídeňská cibulka 385,-

Dezert Císařský trhanec, horké lesní ovoce, vanilková zmrzlina 145,-

Cena za celé menu 790 Kč

Delice cafe, Sokolovská 222/39, Praha 8

Dnes nezavíráme, máme prodlouženou. V Delice cafe Svatomartinskou husí večeři pojali jako zážitek, a tak provozní doba neplatí. Otevřeno bude tak dlouho, dokud vy, hosté budete chtít. Začátek je naplánovaný ve čtvrtek 11.11. v 18:00. Jak už z našeho rozhovoru s Lubošem (majitelem Delice Cafe) víte, gastronomie je v tomto podniku na vysoké úrovni a o atmosféře nemusíme ani psát. Rezervujte si svůj husí zážitek.

MENU

  • Konfitované husí stehno s marmeládou z červeného zelí a domácím bramborovým knedlíkem
  • Svatomartinská vína z vinařství Sedlák
  • Domácí koláčky

Restaurace Léta Páně, Národních hrdinů 3, Praha 9

SVATOMARTINSKÉ MENU

  • Husí játra restovaná na cibulce v lokši pečené na sádle 145,-
  • Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, husími droby, širokými nudlemi a čerstvým libečkem 79,-
  • Konfitované husí stehno s červeným zelím, opečenými bramborovými špalíčky a smaženou cibulkou 395,-
  • Dozlatova pečená svatomartinská husa s jablky

Celá husa 1250,- , 1/2 husy 680,- , 1/4 husy 395,-

Svatomartinská kachna

Celá kachna 520,- 1/2 kachny 265,-

Bílé Tuřanské kysané zelí 45,- Červené zelí s jablkem a skořicí 45,- Houskový knedlík 35,- Bramborový knedlík 35,- Karlovarský knedlík 45,- Opečené bramborové špalíčky 45,- Hruškový škvarkový závin s mákem, ořechovou zmrzlinou a šlehačkou 115,-

VÝBĚR SVATOMARTINSKÝCH VÍN

  • Vinařství Sedlák - Muller Thurgau Zweigeltrebe RoséModrý Portugal
  • Vinařství Mádl - Veltlínské červené rannéSvatovavřinecké
  • Svatomartinské pivo

The Farm Letná, Korunovační 923/17, Praha 7

Husí hody budou 9.-14.11.

MENU 

  • Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, těstovinami a játrovými knedlíčky 87Kč
  • Konfitované husí stehno, pyré z červeného zelí, dýňovo-bramborové noky, kaštanová nádivka, omáčka z pečených jablek 327Kč
  • Hruškový koláč s ořechovou zmrzlinou 87Kč

Cena za kompletní menu 447 Kč, Rezervace 774 863 999

Kbelský pivovar, Mladoboleslavská 1122, Praha 9

Svatomartinské hody budou od čtvrtka 11.11. do poslední porce.

  • HUSÍ JÁTRA V SÁDLE podávaná ve sklenici, čerstvý chléb
  • KALDOUN, polévka z husích drobů, játrové knedlíčky, široké nudle
  • SVATOMARTINSKÁ PEČENÁ HUSA, zelí na červeném víně, variace knedlíků
  • ŠVESTKOVÝ KNEDLÍK z kynutého těsta, mák s cukrem, máslo

Těšit se můžete, kromě piva, na Svatomartinské víno z vinařství Kubík.

Stůl si rezervujte už teď.

Caffe Graf, Palackého 740, Praha 1

MENU

  • Husí kaldoun, nudle, kořenová zelenina 99,-
  • Husí parfait s portským vínem, brusinkové chutney, brioška 159,-
  • Konfitované husí stehno, dušené hlávkové červené zelí s brusinkami a červeným vínem, žemlový knedlík 299,-
  • Filírované husí prso, omáčka s kaštany a koňakem, restované brambory grenaille s kapustou a červenou cibulí 329,-
  • Pekanový koláč se zakysanou smetanou 99,-

 

Svatomartinská vína

Zámecké vinařství Bzenec 

  • Muškát Moravský
  • Muller Thurgau
  • Svatovavřinecké rosé
  • Svatovavřinecké                                             

Víno Botur Strážnice 

  • Modrý Portugal ( mladé víno 2021 )

Pub Na Plech, Bořivojova 503/ 25, Praha 3

Svatomartinské hody od 8.11. do 14.11.

Tradiční recepty, ty nejlepší ingredience, a na čepu Plzeň nebo Kozel, to je Pub Na Plech. Můžete využít i venkovní parapety na stání a dát si pivo "Na Plechu".

Pub Na Plech vás zve na husičku. Udělejte si rezervaci právě teď.

 

Smíchovský radniční sklípek, Preslova 4, Praha 5

Svatomartinské menu budou podávat 9.-14.11.

Svatomartinská vína 2021

  • Zweigeltrebe Rosé 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Kovacs)
  • Modrý portugal 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Vladimír Tetur)
  • Svatovavřinecké 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Mádl)
  • Muškát moravský 0,75l  269Kč   1,5dl 59Kč (vinařství Dufek)

Aperitiv Becherovka  1+1 zdarma

Svatomartinské menu

Polévka: Husí kaldoun s bylinkovým knedlíčkem  55Kč

Hlavní jídlo: 400g Konfitované husí stehno, červené zelí s jablky a skořicí houskové a bramborové knedlíky 339Kč    

Dezert: 3ks Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou  89Kč

Cena za celé menu 429Kč

Il Capitano ristorante, Slavíkova 1571/6, Praha 3

Každý rok se v IL Capitano Ristorante setkávají s velkou oblibou jejich husičky, stejně tak tomu bylo i roku minulého, přesto, že bylo pouze výdejní okénko. Tento rok se těší tomu, že je na husičku otevřeno a společně si všichni užijete tento sváteční den. 

Husí hody 11.11. - 14.11.

Víno budou mít v nabídce od drobného vinaře, vinařství Mádl. A jak říká sám pan vinař ‚‚Víno dělám proto, aby se pilo,, Staňa Mádl"

VINNÁ NABÍDKA

  • Modrý Portugal 0,75l 320,-
  • Müller Thurgau  0,75l 320,- 
  • Zweigeltrebe rosé 0,75l 320,- 

Navíc budou podávat samozřejmě veškerá vína v jejich sortimentu. Italská, rakouská a hlavně co k husičce nesmí chybět je čepovaný Pilsner Urquell.

MENU

  • Husí kaldoun s játrovými knedlíčky 69,-
  • Husí paštika s kaštanovým pyré a fíky 165,-
  • Konfitované husí stehno s bílým i červeným zelím a variací knedlíků 289,-
  • Jablka v županu se skořicí a vanilkovým krémem 89,-

Cena za kompletní menu 580Kč

  • Svatomartinská vína vinařství Mádl bílá, červená, růžová sklenička 65,- láhev za 320,- 

 

Bistro Nekázanka 11, Nekázanka 11, Praha 1

Po loňském úspěchu Svatomartinských boxů vám s nimi udělají v Bistru Nekázanka radost znovu. Objednávku učiňte na +420 702 099 910, nebo e-mailem info@bistronekazanka.cz.

 

Rodinný mikropivovar Malešice, Malešická 50, Praha 10

Svatomartinská husa v Mikropivovaru 8.-14.11.

Podávat se budou Svatomartinská piva i vína s do křupava upečenými husičkami.

Menu:

Polévka: Husí kaldoun

Hlavní chody:

1/4 PEČENÉ STAROČESKÉ HUSY (850g) - karamelové červené zelí, bílé zelí na moravském špeku, bramborový a špekový knedlík 

1/4 KACHNY v šouletu maštěné cibulkou (450g) 

RODINNÁ SVATOMARTINSKÁ HUSA pro 4 osoby (3400g) - karamelové červené zelí, bílé zelí na moravském špeku, bramborový a špekový knedlík 

(POUZE NA OBJEDNÁVKU 24 HODIN PŘEDEM)

Dezert

TAŽENÝ PIVNÍ ŠTRŮDL - s jablky, vlašskými jádry a skořicí podávaný se šlehaným vanilkovým tvarohem -

SVATOMARTINSKÉ PIVO

HUSA 13° - světlý speciál - 1,5 l  

Teplá Kačka, Šternberkova 19, Praha 7

Tradice je tradice! 

Asijskému rukopisu Teplé kačky neuletí opět ani Svatomartinská kachna nebo kuře, dáváte-li mu přednost. Obojí připraví v oblíbeném pekingském stylu. Navíc s patřičným tematickým doprovodem 4 druhů dim sum knedlíčků a jejich vyhlášeného domácího kimchi. 

Svatomartinské menu pro 1 osobu    410 Kč

  • kachní rillete s koriandrem s bagetkou 2 ks  
  • kachní polévka s wonton knedlíčkem, koriandrem a chilli
  • ⅓ křupavá aromatická kachna s 6 čínskými sezamovými plackami, jarní cibulkou, okurkou a hoisin omáčkou
  • knedlíčky: vepřové se zelím, kachní s čínskou pažitkou, hovězí wontony
  • dezert

Svatomartinské kachní menu pro 4 osoby   2330 Kč.

  • kimchi
  • edamame  
  • vývar s wonton knedlíčkem, koriandrem a chilli   
  • celá kachna, 20 placek, jarní cibulka, okurka, koriandr, mrkev kinpira, hoisin omáčka
  • Dim sum knedlíčky: kachní s čínskou pažitkou 4 ks, vepřové knedlíčky s kafirovým listem 4ks, hovězí wontony 4 ks, kachní wontony 4ks
  • omáčky ke knedlíčkům - sriracha, chilli olej, černý ocet

Párování s ideálním vinným doprovodem je samozřejmost. Letos si připravili svatomartinské víno od:

  • Sedlák: Müller Thurgau a Modrý Portugal 
  • Kraus: Solaris  
  • Pardon: Beaujolais Nouveau 

 Objednávky a rezervace, prosí, předem telefonicky, emailem. 

Konzumace v bistru je samozřejmostí. Rádi vám připraví kachní balíček s sebou. 
Instrukce, jak si doma hostinu ideálně připravit a servírovat, přibalí.

Zajděte do Teplé kačky na třídenní Svatomartinské hody, které nemají obdoby. Pro vyznavače asian fusion pokrmů povýší tento svátek o řád výš. 

Pivovar Lužiny, Archeologická 1, Praha 5

Tradice se musí dodržovat, a tak pro vás, jako každý rok, i letos chystají na Lužinách Svatomartinské husí hody. Startují 11.11. a pro ty z vás, kteří nestíháte, končí až další neděli 21.11. (anebo když se všechno vyprodá). Největší bombou je celá husa servírovaná na stříbrném tácu. Můžete si husu zapůjčenými nůžkami sami naporcovat anebo vám ji naporcují v kuchyni. Tomu říkáme husí hody se zážitkem. Na čepu bude krom piv stálé produkce i podzimní svrchně kvašený speciál ADELLE ALE od paní sládkové Adélky.
 

 

Restaurace Na Kopečku, Pelhřimovská 1, Praha 4

Objednávejte na telefonu 777 555 525, nebo rovnou přijďte.

MENU

  • 50 g  Husí paštika podávaná s brusinkovým dipem a rozpečeným toastem
  • 1/2 Svatomartinské pečené husy červené a bílé zelí, houskové knedlíky, karlovarské knedlíky a bramborové knedlíky.
  • 1 ks Dozlatova pečené husí stehno na kmíně a hrubé soli, podávané s červeným zelím, staročeské bramborové lokše
  • 1 ks Svatomartinský hruškový závin s rozinkami
  • 0,75 l Svatomartinské Svatovavřinecké z vinařství Bzenec

​​​​​​

Restaurace Na Slamníku, Wolkerova 1a, Praha 6

I hostinec Na Slamníku pro vás připravil Svatomartinskou husí nabídku.

Svatomartinské husy se budou podávat od 11.11.2021a rozlévat se bude Svatomartinské víno z vinařství Kubík. 

Na husy již přijímají telefonické rezervace. Objednávejte na čísle 233 322 594.

 

Restaurace U Pětníka, Lotyšská 8, Praha 6

Hospůdka U Pětníka pro vás připravila Svatomartinskou husu. Objednávejte telefonicky či osobně rovnou v hospůdce. Husy budou podávat od 11.11. a nebude samozřejmě chybět ani Svatomartinské víno. Objednávky přijímají již nyní na telefonním čísle 224 321 276.

 

Restaurace Na Urale, Uralská 9, Praha 6

Restaurace Na Urale, stejně jako vloni, připravila bohaté Svatomartinské husí menu včetně Svatomartinských vín. Slyšeli jsme, že letos jsou mladá vína velice vydařená a kdy jindy je ochutnat? Objednávejte na čísle  224 326 820.  

 

Kolkovna DOCK, Boudníkova 1, Praha 8

Kolkovna DOCK vás přivítá na HUSOPÁRTY již od 5.11. 

MENU

  • Husí kaldoun - s šunkovými knedlíčky a domácími flíčky
  • Moravské Přesňáky - dozlatova pečené bramborové lokše s husími játry na cibulce
  • Husí stehno s bramborovými drbáky - pečené stehýnko z mladé husy s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky
  • 1000g Pečená husička v kmínovém sádle s domácím hlávkovým zelím se sedláckým špekem, bramborovými lokši a drbáky. Jako pozornost podniku Vám budeme servírovat staročeskou buchtu
  • Pro opravdové jedlíky - připravili jsme celou pečenou husu (cca 4 kg) s domácím hlávkovým zelím se sedláckým špekem, houskovým knedlíkem, bramborovými lokši 4 tupláky Plzeňského piva. Jako pozornost podniku Vám budeme servírovat staročeské buchty

Objednávat můžete online nebo na telefonním čísle +420 226 521 510

 

Restaurace U Veverky, Eliášova 14, Praha 6

Svatomartinská hostina 8.-14.11.

MENU

Polévka - Husí kladoun s žemlovým knedlíčkem a droby 59,-

Hlavní chod - Pečené konfitované husí stehno s červeným zelím s křenem a sušenými brusinkami s variací bramborového a karlovarského knedlíku 325,-

Pečené konfitované husí stehno s červeným zelím s křenem a sušenými brusinkami s variací skořicových batátů a bramborových loktů 325,-

Dezert -  Sladké lokše s malinami, praženými ořechy, mákem a karamelovou omáčkou 89,-

Vloni jste nás vyjedli dřív, než brzo, proto prosíme, pokud chcete mít jistotu, udělejte si rezervaci předem. Objednávejte na tel. 603 781 997 nebo na emailu uveverky@uveverky.com

Svatomartinská tradice u nás i ve světě.

Dolní Břežany

Olivův pivovar, Za Radnicí 739, Dolní Břežany

Svatomartinské hody od 11.11. do 14.11.

Podávat se budou do zlatova pečené husičky a k nim rozlévat svatomartinské víno z vinařství Kubík.

  • Paštika z husích jater / pistácie / brusinky / pivní dalamánek
  • Husí kaldoun / zelenina / maso / nudle

  • Pečená Svatomartinská husa / červené zelí s jablky / Horácké knedlíky

  • Bramborové lokše / trhaná BBQ husa / čedar / okurky / koriandr / máta / Sriracha

  • Švestkový závin / mák / vanilková zmrzlina

Neváhejte a udělejte si rezervaci.

Číčovice

Dvůr Hoffmeister, Velké Číčovice 45, Číčovice

Svatomartinské husí hody od 5.11. do 16.11. a od 19.11. do 21.11.

  • Paštika z husích foie gras s meruňkami a domácí brioškou
  • Husí kaldoun, žaludky, nudle, květák a žloutek
  • Husí vývar, špekový knedlík
  • Konfitované husí stehno, variace knedlíků a zelí
  • Uzené husí prso, petrželové pyré, kaštanová nádivka a divoké brusinky
  • Císařský trhanec s lesním ovocem

Udělejte si rezervaci a vychutnejte si husí hody.

České Budějovice

Restaurace Klika & Coffe. Hroznová 25, České Budějovice

Letos pro vás v Klice připraví husy od Tůmových z Chelčic a troufáme si říci, že lepší zatím v nabídce neměli. Pochutnáte si na nich 11.-14.11.

MENU

Sametový husí kaldoun, husí krokety, husí paštiku, lokše s trhaným husím masem a samozřejmě 1/4 pečené husičky s dvojím knedlíkem i zelím. Nebudou chybět svatomartinské rohlíčky ani povidloně.

Písek

La Varenne, Velké náměstí 104/104, Písek

Svatomartinské menu si můžete vychutnat od 11. 11. do 13. 11. 2021

  • Terina z hus s lanýžem, salátek z lesních hub, dýňové pyré   139 Kč
  • Husí krémový kaldoun s roládou z jater a žaludků, křepelčí vajíčko   59 Kč
  • Konfitované husí stehno, červené zelí s jablky, lokše z brambor a žemlový knedlík, husí jus   350 Kč
  • Hruška pošírovaná v Svatomartinském víně, vanilkový krém a ořechová zmrzlina   139 Kč
  • 0,7 l Svatomartinské víno   399 Kč

Zvýhodněná cena za svatomartinské menu a víno  999 Kč.

Rezervujte si stůl v La Varenne.

Doksy

Hotel Grand, Tyršovo nám.434, Doksy

Spojte Svatomartinské hodování s víkendovým relaxem v Hotelu Grand. 

Olomouc

Ristorante Pollo, Na Tabulovém vrchu 1304/4, Olomouc

Na Svatomartinské hodování zvou ve dnech 10.-14.11. v Olomouci i provozovatelé Pizza Pollo Ristorante Jana a Přemysl Horáček. V nabídce bude domácí paštika, husí kaldoun, konfitované husí stehno s variací knedlíků, trhaný husí burger, podzimní salát s kachním prsem a svatomartinský dezert. Svatomartinská vína z vinařství Tetur z Velkých Bílovic.

Pizzerie Olis, Střední novosadská 88/51, Olomouc

Svatomartinské hody od 11.11. do 14.11.2021

Boží Dar

Červený Vlk, Boží Dar 279, Boží Dar

MENU

  • Husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem
  • Konfitované husí stehno, pečené bílé zelí a bramborové placky
  • Buchta plněná ořechy a sušenými švestkami s vanilkovou omáčkou

K pití kromě našich stálých piv bude připraven listopadový pivní speciál: Svatomartinský světlý ležák 12* - spodně kvašený.

Řeka

Penzion Grunt, Řeka 210, Řeka

Penzion Grunt vás srdečně zve na tradiční Svatomartinské hody. Budou v termínu 11.-14.11. a nebude chybět vypečená husička, kachna, nefiltrovaná plzeň a svatomartinské víno.

Metylovice

Restaurace a penzion Pod lipami, Metylovice 226, Metylovice

MENU

  • Husí paštika s mandlemi a toustem 75,-
  • Husí vývar s nudlemi a játrovým nokem 70,-
  • Pečené kachní stehno, bílé a červené zelí variace knedlíků 225,-
  • Pečené husí stehno, bílé a červené zelí variace knedlíků 245,-
  • Lehce zauzená restovaná husí prsíčka na zeleninovém salátku s lehkým bylinkovým dresingem 195,-
  • 2 ks topinek s pikantní směsí z husích prsíček a jatýrek 140,-

Frýdek-Místek

Zastávka Grill Bistro, Frýdlantská 2142, Frýdek-Místek

Svatomartinské hody od 11.11. do 14.11.

Upečenou husu i se všemi přílohami si můžete odvézt i do pohodlí vašeho domova nebo kancelář.

Zastávka Grill Bistro se účastní i soutěže o nejlepší husu ve Frýdku Místku. Hlasujte pro tu nejlepší! 

Hospůdka U Toma, Nad přehradou 2128, Frýdek-Místek

Svatomartinské hody od 6.11. do 14.11.2021

 

Ostrava

Restaurace Fontána, Horní 1492/55, Ostrava

Svatomartinské hody 10.11. - 14.11.2021

  • domácí paštika z husích jater s brusinkami a rozpečenou bagetkou
  • 500g Konfitované husí stehno podávané s dvěma druhy knedlíků (karlovarský a bramborový) a variací zelí

Cena: 379,-

V nabídce bude i Svatomartinské víno.

Zámek Zábřeh, U Zámku 42/1, Ostrava

Svatomartinské hody na zámku jsou v termínu 9. 11. až 21. 11. 2021.

  • husí paštika, brusinky, chléb  129,-
  • husí ‚‚kaldoun‘‘ – smetanová polévka   79,-
  • tradiční pečené husí stehno podávané s červeným zelím, bramborovým a karlovarským knedlíkem   359,-
  • tradiční pečené husí stehno podávané se šouletem, zelný salát   359,-
  • palačovský hruškový frgál   89,-
  • švestkový sorbet   69,-

„mladé víno r. 2021“ - vino eins “1“ 2021, kölbl, rakousko  0,15l/79,- 0,75l/395,-

pivní speciál pikard® - svatomartinský speciál 13° med a šípek 0,3l/42,- 0,5l/49,-

Rezervujte si stůl právě teď, a vychutnejte si husí hody na zámku.

Restaurace Nautilus, Brušperská 77, Krmelín

Svatomartinské hody 5. - 17. 11. 2021

  • 80g Husí paštika s višňovou tapenádou a rozpečenou bagetkou   89Kč
  • 0,33l 1,3,7 Sváteční vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi   55Kč
  • 0,33l 1,3,7 Husí kaldon s masem, zeleninou a domácími nudlemi   65Kč
  • ½ 1700-1800g 1,3,7 Svatomartinská husička pečená na rozmarýnu (pro dvě osoby), červené a bílé dušené zelí, houskový a bramborový knedlík s lokší pečenou na sádle   629Kč
  • 500-600g 1,3,7 Pečené husí stehno na majoránce s červeným a bílým zelím, pečené jablko, podávané s houskovým a bramborovým knedlíkem   369Kč
  • 200g 1 Filírované kachní prso s tymiánem se švestkovo zázvorovou omáčkou, a zapečený bramborový košíček   310Kč
  • 200g Restovaná husí játra se slaninou a cibulovou slámou, opékaný brambor s petrželkou   199Kč
  • Podzimní hruškovo karamelový dort s redukovanou vinnou omáčkou   89Kč
  • Cheesecake s pečenými jablky v karamelu 79Kč

Frenštát pod Radhoštěm

 

Hotel Rekovice, Trojanovice 2, Frenštát pod Radhoštěm

Husí hody od 8.11. do 17.11. nebo do poslední porce

  • Kachní rillettes, chutney z hlívy, domácí pečivo,
  • Husí kaldoun, žemlové knedlíčky, kořenová zelenina
  • Konfitované kachní stehno, perníkové červené zelí s jablky, bílé zelí, tradiční bramborové lokše
  • Husí roláda plněná kaštanovou nádivkou, brusinková omáčka, pečené grenaille
  • Husí stehno, bílé zelí, variace bramborových a špekových knedlíků
  • Pošírovaná hruška na červením víně, vyšlehané mascarpone obalené v griliáši
  • Domácí bramborové lokše s povidly

Udělejte si rezervaci včas.

Havířov

Hostinec U Balona, Selská 1329/43, Havířov

Svatomartinské menu od 11.11. do 14.11.2021

  • Husí kaldoun
  • Pečená husí paštika s pikantní brusinkovou omáčkou, naše cibulová ciabatta
  • Svatomartinské husí stehno konfitované, červené a bílé zelí, náš chlupatý a karlovarský knedlík, lokše
  • Pečené kachní stehno, červené zelí, bramborový knedlík
  • Námi zauzené kachní prso sous vide na opečených bramborových nocích, švestková omáčka
  • Domácí lívance s povidly a zakysanou smetanou

Starý Jičín

Penzion starojická pizza, Starý Jičín 20, Starý Jičín

Svatomartinská posvícená sobota 13.11.2021

  • Košíčky z listového těsta plněné domácí kachní paštikou
  • Krémový kaldoun
  • Husí stehno konfitované, dozlatova upečené, červené zelí se švestkami, bílé zelí s jablky, houskový a karlovarský knedlík
  • Grilované kachní prso na medu s omáčkou demi glace, bramborovo - dýňové pyré
  • Domácí malinová panna cotta

Rezervujte si svůj stůl včas.

Chcete doplnit či opravit článek? Napište nám.
Čtěte také